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2013广东白酒高峰论坛梅州举行 白酒“寒冬”有望缓解

【刊登日期︰2013年9月6日】
凤凰网广州站

长乐烧南国一品新品发布仪式  

  8月31日上午,广东白酒高峰论坛在梅州举行,作为广东米香型白酒的龙头企业长乐烧,推出南国一品系列酒,为“越冬”之际的中国白酒注入一股暖流。凤凰网广州站记者专访了长乐烧酒业的董事长卓定华,并实地走访了长乐烧酒厂,从企业文化、营销战略、技术战略、车间环境了解广东重点白酒企业面对中国白酒的客观环境是如何生存,并重振业界的信心。 

专家坐而论道 剖析行业现象

广东省酒类行业协会会长朱思旭致辞

  当前的白酒市场正不断萎缩,而产能却在不断扩张,白酒企业正面临越来越严重的产销矛盾。9月1日在梅州举行的广东白酒高峰论坛中,广东省酒类行业协会会长朱思旭提出三个转变:1、转变观念。米香型是中国白酒四大香型之一,酱香、浓香和清香均已成为大酒种,也有高端酒,同理米香型白酒也应回归。2、转变营销方式。利用各种业态为白酒营销服务,尤其要重视电子商务,关注产品证券化。3、转变喝酒方式。提倡全民喝酒和小酌微醺。
  会后凤凰网广州站记者专访了长乐烧酒业董事长卓定华,对于今次在白酒行业作出的重要支持,他分享了这是缘于自己深厚的家乡情结和对白酒文化日益缺失的情感,所以尽管在三公消费的制约下,长乐烧可逆势而行,回归传统,让广东白酒龙头企业推出“百姓酒”,是希望让公务员和农民工等人群都能喝上便价高质的好酒。在营销策略上,南国一品的发布,是企业转型的一个新的尝试,卓总希望先扎实做好梅州本地市场占领广东市场,再根据市场形势计划明年底把新品推向全国。

 

实地走访长乐烧酒厂 规模大设备精求创新

 

酒窖外景图

 

专业科学的生产线  

  酒厂位于广东五华县岐岭镇,背靠粤东名山玳瑁山,气候宜人,天时地利人和条件下营造出恰如其分的酿酒环境。企业目前拥有自主知识产权属国内先进、省内首创的米香型白酒机械生产线,传统米香型白酒、黄酒土法生产线和自制特种饼曲生产线,以白酒、黄酒、滋补酒、果酒4个系列40多个品种为主,是“中国知名白酒信誉品牌”产品。特别要提出的是,企业不断研发创新品种,在地窖中存放各种正在研发的酒品。

新建的长乐烧酒文化展厅  

  暑期的气候炎热,不适合生产白酒,酒厂会选择宜人的气候环境科学的进行酿制生产。记者在该公司的金腾土灶生产线看到,无论是蒸饭、拌曲、发酵还是蒸馏等各道工序,工人们都采用最传统的做法。在自动化生产线上,记者看到的是科技创新带来的规范和高效,酒厂在原来的生产线上兴建了5000吨自动化生产线,生产规模达10000吨,厂区新征地75亩,生产规模不断推进。图文并茂的传统生产线介绍、酒厂每个工序的配套介绍展架,还有新建的长乐烧酒文化展厅,无不体现出浓厚的企业文化。 (凤凰网广州站 嘉敏)

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