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︱酒为百药之长,︱冬天来泡几坛药酒吧!

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      古语有云︰“酒为百药之长”,自古以来,酒与医就有不解之缘,且看“医”的繁体写法──“醫”,下方有个“酉”,酉者酒也。
      酒性温,味辛而苦甘,有温通血脉,宣散药力,温暖肠胃,祛散风寒,振奋阳气,消除疲劳等作用。医家喜好用酒,是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸的特性。同时酒还是一种最好的溶媒,许多用其他加工方法难以将其有效成分析出的药物,大多可借助于酒的这一特性而提取出来,并能充分发挥其防治疾病,延年益寿的药效。

【药酒分类】
滋补类药酒
用于气血双亏、脾气虚弱、肝肾阴虚、神经衰弱者,主要由黄芪、人参、鹿茸等制成。著名的药方有五味子酒、八珍酒、十全大补酒、人参酒、枸杞酒等。

活血化淤类药酒
用于骨肌损伤者,方剂有跌打损伤酒等;有月经病的患者,可以用调经酒、当归酒等。

抗风湿类药酒
其中症状较轻者可选用药性温和的木瓜酒、养血愈风酒等;如果已经风湿多年,可选用药性较猛的蟒蛇酒、三蛇酒、五蛇酒等。

壮阳类药酒
用于肾阳虚、勃起功能障碍者,主要由枸杞、三鞭等制成。著名的方剂有多鞭壮阳酒、淫羊藿酒、青松龄酒、羊羔补酒、龟龄集酒、参茸酒、海狗肾酒等。

【药酒受欢迎原因】
1、适应范围广
药酒,既可治病防病,又可养生保健、美容润肤;还可作病后调养和日常饮酒使用而延年益寿。
2、便于服用
饮用药酒,不同于中药其它剂型,可以缩小剂量,便于服用。
3、吸收迅速
饮用药酒后,吸收迅速,可及早发挥药效。因为人体对酒的吸收较快,药物之性(药力)通过酒的吸收而进入血液循环,周流全身,能较快地发挥治疗作用。
4、能有效掌握剂量
药酒是均匀的溶液,单位体积中的有效成分固定不变,按量(规定饮用量)服用,能有效掌握治疗剂量,一般可放心饮用。
5、人们乐于接受
服用药酒,既没有饮用酒的辛辣呛口,又没有汤剂之药味苦涩,较为平和适用。
6、药酒较其它剂型的药物容易保存
因为酒本身就具有一定的杀菌防腐作用,药酒只要配制适当,遮光密封保存,便可经久存放,不至于发生腐败变质现象。

【照单执药】

      中医认为久患疾病必定导致正气亏虚、脉络淤阻,因此各种慢性虚损疾病往往存在不同程度的气血不畅、经脉滞涩。而药酒中含有补血益气、滋阴温阳的滋补强身之物,再加上酒本身辛散温通的功效,非常有利于各种慢性虚损性疾患的预防与治疗,更重要的是喝酒比单纯的吃药或者是补品对于绝大多数人来说,相对容易坚持!以下是几款常见药酒的配制方法,全部均用长乐烧酒浸泡,有兴趣的朋友可照单执药!

首乌益寿酒
【药材】何首乌、黑芝麻、黄精、当归、枸杞子、杭白芍、黄芪各10克。
【配法】先将以上中药放在一起煎成浓汁,然后过滤去渣,再加入500毫升长乐烧酒,浸泡2周即成。如多配可按比例类推。
【服法】每日2次,每次20~50毫升。
【主治】鬓发早白、肾虚腰酸、腿软乏力、气虚血弱,久服无副作用。
 
丹参酒
【药材】丹参、赤芍、党参各10克,檀香、木香、砂仁各5克。
【配法】将以上药物捣成粗末,加入500毫升长乐烧酒,浸泡2周,澄清去渣,以不见杂质为佳。
【服法】每日3次,每次20毫升。
【主治】冠状动脉硬化性心脏病、心绞痛、心肌梗死等,有活血化淤、益气强心作用。
 
养血安神酒
【药材】茯神、炒枣仁各10克,五味子、夜交藤、秫米、白芍、琥珀粉、桑葚各5克。
【配法】诸药共研细末,兑入长乐烧酒500毫升,浸泡2周,过滤去渣。
【服法】每晚服30~50毫升。
【主治】长期失眠,入睡难,醒得早,多惊恐梦,日久体弱,记忆力差,神疲乏力等症。
 
玉屏风酒
【药材】柴胡、防风各10克,白术、黄芪各15克。
【配法】诸药共研细末,兑入长乐烧酒500毫升,澄清后,过滤去渣。
【服法】每日3次,每次20~30毫升。
【主治】体弱畏风或气候变化时易感冒者,有补气扶正、抗风寒、防感冒之功效。
 
枸杞子酒
【药材】枸杞子60克,桑葚子、百合各20克,莲子10克。
【配法】将上药兑入500毫升长乐烧酒内,浸泡2周,澄清去渣,不去掉原药亦可。
【服法】每日2次,每次20~30毫升。
【主治】补肾益精、安神滋阴,治水肿胀满、腰背酸痛等症。
 
生脉酒
【药材】党参、麦冬各10克,五味子5克,龙眼肉20克。
【配法】将上药浓煎去渣,兑入低度白酒500毫升。
【服法】每日3次,每次15毫升。
【主治】为强心复脉剂。可补气敛汗,对气短、口渴、脉虚弱等症有疗效。
 
      最后跟大家说一个常见误区,许多人认为制药酒的白酒度数越高越好。其实不然,一般情况下,用45至54度的白酒就可以了,尤其又以50度左右为佳,酒精度过高或过低都不好。过低不利于药材中有效成分的溶出,也杀不死药材里的有害病菌微生物,过高又会使药材中的少量水分被完全吸收,药材质地就会变得更坚硬,有效成分也难溶出。怎么样,看明白了吧?

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